コーヒーを使ったレシピ♪

あったか~いカフェオーレ

材料
深炒りのコーヒー 15g
水(湯)    約100cc
コーヒー用ミルク 20cc
牛乳       80cc

1 鍋にコーヒー用ミルクと牛乳を一緒にいれておきます。
2 コーヒー15g(やや細かく挽いたもの)で100ccのコーヒーを抽出します。
3 鍋を火にかけて(沸騰させない)温めます。コーヒーを注ぎ入れると出来上がり♪

ぷるぷるコーヒーゼリー

材料
中深炒りのコーヒー 15g
水(湯)     約200cc
グラニュー糖   大匙3杯(好み)
ゼライス     5g(ふやかす手間の無いものが便利)

1 コーヒーを180cc-200cc抽出します。(濃いめに)
2 グラニュー糖とゼライスをボウルに混ぜ合わせておきます。
3 コーヒーをボウルに注ぎ入れ、静かに混ぜます。
4 溶けたら、あら熱をとり、好みの容器に移して冷蔵庫へ♪

*アイスクリームをのせたり、生クリームをのせても美味しいですよ♪

レモンコーヒー

コーヒーにレモン???と思われるかもしれませんが、映画にも登場したレシピです♪
材料
レモンの輪切り 1切れ
浅炒りのコーヒー10g
水(湯)   約180cc

1 浅炒りのコーヒーをたっぷりめに抽出します。
2 レモンの輪切りを浮かべて楽しみましょう♪

パリパリチョコ???アイス

深炒りのコーヒー 5g程度
バニラアイスクリーム

1 コーヒーを大きめに砕きます。グラインダーでも、綿棒などで叩いてもok
2 バニラアイスにかけるだけ

チョコチップ?と思うようなパリパリした触感と甘味がお楽しみいただけます。